Lo mejor manera para conocer la vida cotidiana japonés es visitar el mercado!
El mercado de Nishiki (Nishiki-Ichiba en japonés) está en el centro de Kioto,que tiene más de 400 años de historia. También conocido como «El comedor de Kioto».
Se venden varios pescados frescos,verduras de cada temporada y varias comidas de buena calidad. Se puede encontrar ingredientes tipicos de Kioto como «Yuba»(También conocido como piel de soja o nata de soja,es un alimento japonés elaborado a partir de soja),»Tsukemono»(es un encurtido japónes).
Es el mercado cubierto,asi que incluso cuando llueve se puede disfrutar del ambiente vivo de los ciudadanos.
El calle del mercado es muy estrecho y ahora hay más de 130 tiendas a lo largo de esta calle.
Normalmente las tiendas están abiertos desde las 9 hasta las 17 sin siesta. Algunas tiendas están cerrados el domingo.