Udon es un plato de fideos que se ha comido en Japón durante mucho tiempo. Originalmente se originó en China y fue traída al Japón en el período Heian.

También comemos udon para el almuerzo una o dos veces a la semana.

Este es foto de UDON restaurant cerca de nuestra oficina.

Menu de Udon : puede pedir Tempura( 100 yen cada tempura, pollo, verdura y las cosas de temporadas )  separadamente con UDON.

Los Soba son tallarines finos de trigo integral y Los Udon tallarines gruesos y blanco de trigo. La mayoría de los locales de fideos japoneses sirven soba y udon cocinado de diversas maneras. Suelen servirse en un cuenco que contiene n caldo ligero con sabor a bonito, pero también se pueden tomar fríos y servidos sobre una bandeja de bambú con un caldo frió para mojar.

Los fideos fríos mas populares son los ZARUSOBA, que se sirven con nori cortada ( alga marina cortada ) por encima. Se acompanan con un plato pequeño de WASABI que hay que poner en taza de cardo. hay que sumergirse. Al terminar la comida, el camarero añade u poco de caldo caliente para mezclar con la salsa sobrante, y bebe como te quiere.

Aqui, no están caro. 500 yen ~ 1,000 yen cada Soba. puede elegir el ingredientes sobre el Soba, verdura, pescado…

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