Kanazawa

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La ciudad de Kanazawa está situada en la prefectura de Kanazawa en un lugar privilegiado con vistas al mar de Japón. Es el centro económico de la región de Hokuriku.

En 1583, Kanazawa (su nombre hasta el siglo XIX fue Kaga) pasó a estar bajo el control directo del gran señor Maeda Toshiie (1538-1599) y gracias a su talento y a la gran producción regional de arroz, Kanazawa se convirtió en la cuarta ciudad más grande del país después de Edo (ahora Tokio), Osaka y Kyoto. Gracias a esta riqueza, la familia Maeda financió a los artesanos y artistas.

Kanazawa no ha experimentado ningún desastre natural importante y no se vio afectada por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, por lo que la ciudad ha sido capaz de preservar los hermosos edificios que datan del período Edo.

Gracias a la inversión de la familia Maeda en artes y oficios y a la suerte histórica, la belleza de la ciudad de Kanazawa siempre nos complace.

El Jardín Kenroku – (兼六園)

Considerado como uno de los 3 jardines más bellos de Japón junto a Kairaku-en en Mito y Koraku-en en Okayama, el jardín Kenroku-en es el sitio más famoso de Kanazawa. El 5º señor de la familia Maeda comenzó a construirlo en 1676 en el exterior del castillo y fue ampliado regularmente hasta alcanzar las 11,4 hectáreas actuales y está abierto al público desde 1871.
El nombre Kenroku-en significa «el jardín con seis elementos: la inmensidad, el aislamiento, el ingenio humano, la edad, la frescura y el encanto de los paisajes que se pueden encontrar allí».

El símbolo del jardín es el Kotoji-Toro, una linterna de piedra de dos pies al borde del lago central.
Hay una gran variedad de vegetación que se puede disfrutar en cualquier estación.

Acceso: A pie desde la parada de autobús de Kenroku-en.
Admisión: 320 yenes para mayores de 18 años, 100 yenes para niños de entre 3 y 17 años, gratis para mayores de 65 años.
Horario de apertura: 1 de marzo al 15 de octubre 7:00-18:00, 16 de octubre al 28 de febrero 8:00-17:00
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El distrito samurái de Nagamachi

Es una zona muy bien conservada y tranquila donde vivían los samuráis en el período Edo. Las casas están bordeadas y protegidas por muros de barro. La casa Nomura(野村家) es la única casa abierta al público. Es una casa hermosa en la que se puede vislumbrar a la perfección la vida de los samuráis por lo que es su visita es obligada. Uno de los vasallos más cercanos de Maeda, Nomura Denbei Nobusa entró en Kanazawa en 1583, al mismo tiempo que su señor, e hizo construir esta casa. 12 generaciones de la familia Nomura vivieron en ella hasta que la restauración Meiji enriqueció la casa. En su hermoso jardín, podemos encontrar todos los encantos del jardín japonés. Podemos sentir la alta calidad artística de la familia Nomura.

Acceso: 25 minutos a pie desde la estación de Kanazawa.
Entrada: Adultos 550 yenes, estudiantes de secundaria 400 yenes, estudiantes de secundaria y preparatoria 250 yenes
Horario de apertura: 1 de abril a 30 de septiembre 8:30-17:30, 1 de octubre a 31 de marzo 8:00-16:30

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El barrio de las geishas, Higashichaya

Cerca del río Asano, se encuentra un barrio muy bien conservado llamado Higashichaya. Fue fundado en 1820 como un distrito de placer. Los edificios, la mayoría de los cuales datan del siglo XIX, tienen características específicas de las casas de geishas: ventanas de celosía para que el interior no pueda verse desde el fuera, lámparas antiguas que servían de señal de cada edificio. Ahora, la mayoría de los edificios se han transformado en galerías de artesanía y cafés, pero la Casa Shima (la casa de la geisha) ha permanecido casi intacta desde su apertura en 1820. Es una buena experiencia visitar esta casa para ver cómo era el interior de este tipo de establecimientos (la casa está clasificada como un importante lugar de patrimonio cultural). Esta área te sumergirá en la atmósfera del pasado de Kanazawa.

Acceso: 4 minutos a pie desde la parada de autobús de Hashiba-cho
Entrada (casa Shima): Adultos 500 yenes, estudiantes de secundaria 400 yenes, estudiantes de secundaria y de preparatoria 300 yenes
Horario de apertura (Casa Shima): 1 de marzo al 30 de noviembre 9:00-18:00, 1 de diciembre al 28 de febrero 9:00-17:00

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Estación de Kanazawa
Desde 2015, a Kanazawa llega el Shinkansen (el tren de alta velocidad japonés) y tenemos líneas directas desde Tokio. Antes de la instalación de esta nueva línea, debido a los trasbordos, solíamos tardar casi 5 horas desde Tokio, pero ahora, en 2h30 estamos en Kanazawa. La estación de Kanazawa ha sido renovada para acomodar a esta nueva línea de Shinkansen y a los turistas. Además, se ha construido un gran arco de madera que ha provocado la elección de la estación de Kanazawa como una de las 14 estaciones más bellas del mundo.

Gastronomía de Kanazawa

Pescado fresco
Kanazawa se beneficia de los productos frescos del Mar de Japón gracias a su ubicación. Durante todo el año podemos disfrutar de sashimi y sushi, pero el período más interesante es en invierno cuando la pesca de cangrejos y camarones está abierta. Dentro de la estación de tren, hay muchos restaurantes de sushi. A 10 minutos a pie de la estación de Kanazawa, el mercado de pescado de Omicho ofrece productos locales frescos como verduras, pescado y a la hora del almuerzo están abiertos bares de sushi y pequeños restaurantes.

Sake
Gracias a la montaña Hakusan(白山) la zona cuenta con un clima favorable para el cultivo de arroz, por lo que la Prefectura de Kanazawa tiene muchas pequeñas cervecerías de sake. El sake de Kanazawa es un buen acompañamiento del pescado fresco de esta ciudad. Si visita Kanazawa, ¡tiene que probar esta combinación!

Artesanía de Kanazawa
Kanazawa es conocida en Japón como una ciudad de artes y oficios gracias a la inversión de la familia Maeda durante su reinado. Este pueblo de tradición artesanal cuenta todavía en día con la presencia de muchos artesanos. Hay muchos talleres que nos ofrecen iniciaciones. Muchas tiendas también ofrecen hermosas artesanías que hacen de la ciudad un espectáculo para la vista.
*Kaga Yuzen (加賀友禅): esta es la técnica de teñido de seda de Kanazawa.
*Hojas de oro (金箔): Kanazawa es el mayor productor de hojas de oro (el Pabellón de Oro de Kioto está decorado con hojas de oro de Kanazawa).
*Porcelana de Kutani (九谷焼): la especificidad de Kutani es el uso de varios colores.
Acceso a 2h30 en Shinkansen desde Tokio / 2h30 en el tren expreso JR desde Osaka / 2h20 en el tren expreso JR desde Kyoto

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